Brokoli dan kembang kol memiliki bentuk yang serupa tetapi warnanya berbeda. Kedua sayuran ini memiliki tekstur renyah dan sangat lezat saat diolah menjadi aduk. Selain lezat, sayur tumis tentu saja menyehatkan. Untuk membuatnya lebih istimewa, Anda dapat menggunakan bahan tambahan lainnya, seperti udang. Lihatlah resep tumis brokoli tumis dan cara membuatnya di bawah ini.

Baca juga: Resep Lumpia Vietnam

Resep Tumis Brokoli

Mencetak

Resep untuk Kembang Kol Brokoli Aduk, Hidangan Sehat dan Lezat untuk Makan Siang

.wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434; }

Tentu saja Menu utama
Masakan bahasa Indonesia
Kata kunci makanan sehat, resep makanan sehat, brokoli tumis
Waktu persiapan 30 menit
Waktu masak 15 menit
Porsi 4
Kalori 161.5kcal

Bahan

Bahan Utama Dibutuhkan

  • 100 gram Brokoli
  • 100 gram kol bunga
  • 50 gram udang
  • 200 ml air
  • Minyak goreng cukup

Dibutuhkan Bumbu

  • ½ buah Bawang
  • 2 Cengkeh Bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh Gula
  • ½ sendok makan lada giling
  • ½ sendok makan saus tiram

Instruksi

Cara menyiapkan bahan

  • Pertama, persiapkan brokoli dan kembang kol. Setelah selesai, potong brokoli dan kembang kol sesuai dengan kuntum. Kemudian bersihkan dan sisihkan terlebih dahulu.
  • Selanjutnya ambil udang dan bersihkan. Lalu buang kepalanya. Menyisihkan.
  • Setelah itu, silakan potong bawang merah dan irisan bawang putih.
  • Kemudian iris cabai merah dan cabai hijau. Kemudian potong tomat sesuai ukuran sesuai selera.

Cara membuat brokoli tumis dan kembang kol

  • Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk membuat aduk. Kemudian tambahkan minyak goreng secukupnya atau sekitar 3 sendok makan. Panaskan minyak sampai pecah.
  • Lalu tambahkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai layu dan berbau harum.
  • Selanjutnya, silakan tambahkan potongan cabai hijau dan cabai merah. Campur dengan baik.
  • Masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi. Aduk rata dan masak udang sampai warnanya berubah.
  • Tambahkan sayuran kembang kol dan brokoli. Aduk sampai tercampur rata.
  • Tambahkan rempah-rempah seperti gula, garam, saus tiram, lada dan tomat. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bahan.
  • Kemudian tuangkan air ke dalam tumisan. Aduk lagi sampai merata dan masak sampai semua bahan matang sempurna.
  • Anda bisa memperbaiki rasanya. Jika Anda membutuhkan bumbu tambahan, Anda bisa menambahkannya sesuai selera.
  • Akhirnya, tolong angkat dan sajikan di tempat yang disediakan.

Tips Membuat Tumis Brokoli dan Kembang Kol

  • Agar lebih sehat, Anda bisa mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun atau yang lainnya.
  • Jika Anda menyukai hidangan tumis dengan saus kental, sebelum dihilangkan, Anda dapat menambahkan 1 sendok makan tepung jagung yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
  • Supaya nutrisi dari sayuran tidak hilang, saat menumisnya Anda harus memperhatikan sejumlah hal penting seperti mencuci sayuran tidak direndam tetapi menggunakan air mengalir. Diketahui bahwa merendam sayuran hanya akan membuat kandungan nutrisi sayuran menghilang, seperti vitamin C.
  • Selain itu, Anda jangan memotong sayuran terlalu kecil. Ini dilakukan agar kandungan nutrisinya tidak banyak hilang selama proses memasak.
  • Saat memasak Anda juga harus memperhatikan waktu, jumlah air dan suhu yang digunakan. Karena waktu memasak terlalu lama, dengan suhu yang terlalu tinggi, dan banyak air akan menyebabkan banyak nutrisi hilang dalam sayuran.

Artikel menarik lainnya: Resep dan Cara Membuat Omelet Sayuran

Brokoli yang dicampur dengan tumisan kembang kol sudah lengkap. Rasanya yang gurih dan enak akan membuat selera makan Anda semakin meningkat. Semoga beruntung di rumah.

Posting Brokoli Sauteed Recipe Mixing Cauliflower, Healthy and Deliciouseses for Lunch muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here