Cara Membuat Rolade Ayam – Ingin membuat sajian ayam yang berbeda untuk keluarga di rumah? Yuk buat rolade ayam sayur yang lezat dan sehat. Kehadirannya di meja makan akan membuat makan anda dan keluarga semakin spesial. Anda bisa mengolah rolade ayam dengan tambahan bumbu atau saus sesuai selera. Rasanya yang lezat, dengan tekstur yang lembut tentu akan memanjakan lidah. Tambahan sayuran akan membuat sajian ini lebih sehat.

Baca juga : Resep Tumis Pokcoy Jagung Putren

Bahan-bahan yang dibutuhkannya sederhana dan cara membuatnya mudah diikuti. Untuk memudahkan anda membuat rolade ayam sayur di rumah, yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Cara Membuat Rolade

Print

Resep dan Cara Membuat Rolade Ayam Sayur yang Enak dan Lezat

Course Main Course
Cuisine Indonesian
Keyword resep makanan bergizi, resep makanan sehat, rolade daging
Prep Time 10 menit
Cook Time 1 menit
Servings 8
Calories 123kcal

Ingredients

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 300 gram ayam giling
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 3 sdm tepung panir halus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 tangkai seledri
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 putih telur

Bahan Untuk Dadar

  • 3 butir telur

Instructions

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  • Sebelum membuat rolade, anda harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Pertama kali silakan kupas kulit wortel. Lalu silakan diparut.
  • Selanjutnya silakan iris halus seledri.
  • Kemudian silakan kocok lepas telur untuk bahan dadar.

Cara Membuat Rolade Ayam Sayur

  • Langkah pertama kali yang harus anda lakukan silakan campurkan bahan-bahan yang sudah disediakan seperti ayam giling, seledri, wortel, tepung panir dan putih telur.
  • Kemudian aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata. Lalu anda bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, garam, pala bubuk dan gula pasir. Adik lagi semua bahan-bahan hingga merata. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.
  • Siapkan wajan anti lengket dengan ukuran diameter 22 cm. Lalu anda bisa membuat dadar telur hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
  • Selanjutnya silakan ambil selembar dadar yang sudah anda buat. Lalu letakan di atas plastik.
  • Selanjutnya silakan olesi dengan menggunakan campuran ayam giling. Lalu anda bisa menggulungnya. Anda harus menggulungnya dengan rapi. Jika sudah, silakan ikat di bagian kedua sisinya.
  • Jika sudah, silakan siapkan alat kukusan. Lalu rolade dikukus hingga matang atau selama kurang lebih 45 menit dengan menggunakan api sedang.
  • Setelah matang, silakan angkat. Anda bisa memotong-motongnya dengan ketebalan sesuai selera.
  • Selain dinikmati langsung dengan tambahan saus sambal, anda juga bisa mengolahnya menjadi rolade asam manis atau aneka bumbu lainnya untuk mendapatkan sajian rolade yang lebih nikmat.

Tips Menggulung Rolade Agar Hasilnya Bulat Sempurna

  • Tips pertama yang harus diperhatikan untuk mendapatkan bentuk rolade yang padat dan bulat yaitu menggulungnya dengan benar. Silakan dadar telur diletakan pada piring datar, lalu anda bisa menyimpan bahan isian sedikit demi sedikit. Pastikan ketinggiannya dibuat sama. Kemudian anda bisa menekan-nekannya sampai isi rolade rata dan padat. Pastikan anda menggulungnya dengan hati-hati dan perlahan. Gulung rolade hingga habis dan tahan sebentar.
  • Supaya gulungan rolade tidak lepas, serta bentuknya tetap sama ketika dikukus, anda harus membungkusnya. Untuk membungkusnya anda bisa menggunakan daun pisang, plastik tahan panas atau alumunium foil.
  • Jika gulungan rolade sudah dibungkus, anda bisa langsung mengukusnya. Kukus rolade hingga matang.
  • Jika rolade sudah matang, anda bisa memotong-motongnya dengan ketebalan sesuai selera. Potong-potong rolade ketika sudah dingin.

Lihat juga : Resep Nugget Sayur

Rolade ayam sayur sudah selesai dibuat. Kehadiran menu yang satu ini di meja makan akan membuat makan anda dan keluarga semakin berselera. Selamat mencoba di rumah.

The post Resep dan Cara Membuat Rolade Ayam Sayur yang Enak dan Lezat appeared first on Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here