Ingin membuat hidangan daging lebih lezat dengan tekstur lembut? Sebelum memasak daging, Anda bisa mengolahnya terlebih dahulu agar empuk. Cara cepat tender daging bisa dilakukan dengan cara alami seperti berikut ini.

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Cara Mendapatkan Daging Lembut dan Mudah Tender Praktis

Cara cepat tender daging mudah dilakukan, dari mengubah bentuk daging menjadi memanfaatkan bahan-bahan dapur yang mudah ditemukan. Ayo lihat di bawah.

Baca juga: Cara Menyimpan Kacang Tanah

Mengubah Bentuk Daging

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Sehingga daging lebih mudah empuk saat dimasak sebenarnya mudah dilakukan. Cara termudah yang bisa dilakukan adalah mengubah bentuk daging.

Jika Anda biasanya memasak daging dengan potongan tebal, maka untuk membuatnya lebih mudah empuk, Anda bisa mengiris atau memotong daging. Iris daging ke ukuran yang bisa disesuaikan, tetapi tidak terlalu tebal untuk memudahkan memasak. Bentuk daging yang tipis, dan ukurannya yang kecil akan lebih cepat dimasak dan mudah empuk. Selain itu, bumbu juga akan mudah diserap tanpa harus memasak dalam waktu lama.

Menggunakan Daun Pepaya

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Jika Anda masih ingin memasak daging dalam ukuran besar dan tebal, Anda tentu bisa melakukannya karena masih ada cara lain yang bisa Anda lakukan yaitu dengan menggunakan daun pepaya.

  • Mohon siapkan daun pepaya secukupnya.
  • Kemudian Anda bisa membungkus daging yang sudah dipotong dengan menggunakan daun pepaya yang sebelumnya sudah disematkan.
  • Kemudian Anda bisa menaruhnya di lemari es dan biarkan semalaman. Dari dulu daun pepaya dipercaya membuat daging lebih mudah empuk.

Gunakan Baking Powder

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Anda tidak hanya dapat menggunakan bubuk kue untuk membuat kue, tetapi Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat daging dengan cepat. Caranya, tolong siapkan baking powder. Kemudian daging yang Anda berikan tolong rendam semalaman dalam bumbu yang telah Anda tambahkan baking powder. Cara ini bisa dilakukan saat membuat sate atau daging lada hitam.

Lumuri Daging dengan Jahe

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Selain tiga cara di atas, Anda juga dapat menggunakan metode yang satu ini. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, jahe juga ternyata bisa membuat daging mudah empuk. Jahe mengandung enzim proteolitik alami yang memiliki peran mengurangi ikatan protein sehingga lunak.

  • Mudah, silakan persiapkan jahe secukupnya.
  • Lalu parut jahe. Kemudian lapisi daging yang Anda sediakan dengan menggunakan parutan jahe.
  • Diamkan sekitar 30 menit sebelum dimasak.

Mengalahkan Dipukuli

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Membuat tender daging dengan mudah dengan cara ini biasa dilakukan. Mari kita lihat cara berikut.

  • Anda bisa menggunakan palu daging. Lalu kedua sisi daging kocok hingga teksturnya menjadi lebih lembut.
  • Pastikan Anda menggunakan talenan sebagai alas daging. Hal ini dimaksudkan agar saat dipukul daging tidak bergeser.
  • Juga, pastikan Anda tidak menekan daging terlalu kencang sehingga jusnya tidak keluar.

Rendam Daging Menggunakan Teh

Cara Cepat Mendapatkan Daging Lunak

Selain itu, cara lain yang bisa Anda lakukan untuk membuat tender daging adalah dengan merendam daging menggunakan teh. Teh mengandung tanin yang dapat bertindak sebagai pengempuk alami. Gunakan teh dengan warna yang kental sebagai bahan untuk mengasinkan daging. Kemudian Anda bisa merendamnya selama sekitar 30 menit.

Lihat juga: Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Selain menggunakan presto, Anda juga dapat membuat daging dengan cepat dengan cara alami di atas. Semoga bermanfaat.

Posting 6 Cara untuk Melunakkan Daging dengan Cepat dan Praktis muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here